A interdisciplinaridade no ensino de Química: a importância dos carboidratos no organismo humano.

Resumo

A Química é uma Ciência que nasceu em meio ao empirismo, por este motivo é necessário que seja trabalhada de forma atrativa e motivadora, de tal forma a aproximar o aluno dos conceitos químicos. Neste trabalho utilizou-se a interdisciplinaridade no processo de ensino aprendizagem, promovendo o melhor entendimento das disciplinas Química e Biologia, estimulando a construção do conhecimento químico do conteúdo de carboidratos. A pesquisa perpassou por uma abordagem quali-quantitativa, Inicialmente os alunos procuraram identificar alimentos que contêm ou não carboidratos a partir de uma lista fornecida e de um café-da-manhã que foi servido; Posteriormente, houve uma discussão em torno do conceito de carboidratos e, logo após, aplicou-se um experimento para demonstração da produção de energia por meio da fermentação. Considera-se esta pesquisa relevante e seus resultados satisfatórios, pois, o café-da-manhã funcionou como estratégia motivadora para aprendizado do conteúdo químico “carboidratos” e do valor de uma alimentação equilibrada